ICAM Valkosuklaa Edelweiss 30 %, 4 kg

Kuvaus

ICAM Edelweiss 30 % – korkealaatuinen valkosuklaa ammattikäyttöön

ICAM Edelweiss on monipuolinen, korkealaatuinen italialainen valkosuklaa, jossa yhdistyvät täyteläinen maitoinen maku ja voimakas karamellinen aromi. Suklaa sisältää 26 % maitojauhetta ja 30 % kaakaovoita. Sen kiiltävä norsunluunvalkoinen väri ja erinomainen juoksevuus tekevät siitä helposti työstettävän raaka-aineen monenlaiseen konditoria- ja suklaatöskentelyyn.

Edelweiss sopii erityisen hyvin silloin, kun tarvitaan sekä hyvää makua että teknisesti toimivaa suklaata. Suklaan puhdas ja tasapainoinen makuprofiili toimii erinomaisesti esimerkiksi pralineissa, ganacheissa, kuorrutteissa ja mousseissa.

Tuotetiedot

• Kaakaovoi: 30 %
• Maitojauhe: 26 %
• Kokonaisrasva: 36 %
• Sokeria: enintään 36 %
• Väri: kiiltävä norsunluunvalkoinen
• Valmistettu Italiassa
• Gluteeniton
• Halal
• Kosher Dairy